Trong thế giới ẩm thực Nhật Bản, những nguyên liệu thượng hạng luôn được chọn lọc kỹ lưỡng, vừa đảm bảo độ tươi ngon, vừa mang đến trải nghiệm hương vị tinh tế. Và khi nhắc đến tôm hùm cao cấp, không thể bỏ qua Ise Ebi – Tôm Hùm Gai, một trong những nguyên liệu đẳng cấp nhất, thường xuất hiện trong các thực đơn sashimi, nướng bơ hay những bữa tiệc sang trọng. Tại Minori, chúng tôi mang đến trải nghiệm Ise Ebi đúng chuẩn Nhật Bản, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến và phục vụ, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon, tinh khiết và nguyên bản nhất.
Ise Ebi hay còn gọi là tôm hùm gai Nhật Bản, nổi bật nhờ thịt săn chắc, ngọt thanh và vị biển tự nhiên. Khác với các loại hải sản thông thường, Ise Ebi mang đến trải nghiệm vị giác tinh tế, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau: từ sashimi tươi sống, nướng bơ cho đến các món tiệc cao cấp.
Thịt Ise Ebi nổi bật bởi độ săn chắc tự nhiên, khi cắn có cảm giác vừa mềm mại vừa dai nhẹ, kết hợp vị ngọt thanh dịu, không quá béo nhưng vẫn đầy đặn. Đây là lý do loại hải sản này luôn xuất hiện trong thực đơn của những nhà hàng Nhật cao cấp và trở thành món khoái khẩu của những tín đồ yêu thích hương vị nguyên bản, tinh khiết của biển.
Một trong những điểm đặc biệt của Ise Ebi là tính linh hoạt trong chế biến. Bạn có thể thưởng thức tôm hùm gai qua nhiều hình thức:
Sashimi Ise Ebi: lát tôm tươi rói, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, dùng kèm wasabi và nước tương Nhật nhẹ nhàng.
Nướng bơ: thịt tôm được nướng cùng bơ Nhật, tỏa hương thơm nức mũi, giữ nguyên độ ngọt và săn chắc.
Lẩu cao cấp: tôm hùm gai thêm vào lẩu Nhật giúp nước dùng dậy vị ngọt thanh tự nhiên, mang đến trải nghiệm trọn vẹn.
Tại Minori, thực khách có thể lựa chọn các món ăn kết hợp linh hoạt để thưởng thức Ise Ebi trọn vẹn theo cách riêng.
Tại Minori, chất lượng nguyên liệu luôn là ưu tiên hàng đầu. Ise Ebi được lựa chọn kỹ lưỡng, bảo quản đúng chuẩn Nhật Bản để giữ trọn độ tươi và vị biển tinh khiết. Mỗi con tôm hùm gai đều trải qua quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt, đảm bảo thực khách thưởng thức đúng hương vị tự nhiên, không pha trộn hay mất đi sự tinh tế vốn có.
Để giữ nguyên độ tươi ngon của Ise Ebi, Minori áp dụng các kỹ thuật bảo quản tiên tiến: từ nhiệt độ lưu trữ phù hợp, quy trình sơ chế cẩn thận đến chế biến ngay trước khi lên bàn. Nhờ đó, từng món ăn không chỉ giữ nguyên hương vị, mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Đến với Minori, bạn không chỉ thưởng thức Ise Ebi mà còn cảm nhận nghệ thuật trong từng món ăn. Từ cách trình bày sashimi, nướng bơ, đến cách phục vụ, mọi chi tiết đều được chăm chút để mang lại trải nghiệm tinh tế, hài hòa và sang trọng.
Sashimi luôn là cách thưởng thức tinh tế nhất để cảm nhận trọn vị hải sản. Tại Minori, Ise Ebi sashimi được cắt thành lát vừa ăn, giữ nguyên độ ngọt thanh, săn chắc và mùi vị biển tự nhiên. Dùng kèm wasabi và nước tương Nhật, từng miếng tôm trở nên hài hòa, không làm át đi vị nguyên bản của hải sản.
Với những thực khách yêu thích món nóng, Ise Ebi nướng bơ là lựa chọn lý tưởng. Thịt tôm được áp chảo nhẹ nhàng hoặc nướng trên bếp than, kết hợp bơ Nhật tươi tạo hương thơm hấp dẫn mà vẫn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên. Mỗi miếng nướng mang đến trải nghiệm trọn vẹn về vị giác và mùi thơm, khiến bữa ăn trở nên sang trọng và đặc biệt hơn bao giờ hết.
Trong các bữa tiệc tại Minori, lẩu Nhật với Ise Ebi luôn được yêu thích. Khi tôm hùm gai chín trong nồi lẩu, thịt vẫn giữ được độ săn chắc, ngọt tự nhiên, đồng thời tạo vị ngọt thanh cho nước dùng. Đây là trải nghiệm lý tưởng cho những buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè hay đối tác, vừa ấm áp, vừa tinh tế.
Ise Ebi tại Minori không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm về sự tinh tế và chuẩn mực trong ẩm thực Nhật Bản. Tại đây, bạn được tận hưởng:
Nguyên liệu thượng hạng, tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng
Chế biến tinh tế, chuẩn Nhật, giữ trọn hương vị biển tự nhiên
Không gian sang trọng – ấm cúng, phù hợp cho mọi dịp: từ tiệc gia đình, họp mặt bạn bè đến tiệc đối tác
Dịch vụ chu đáo, giúp mọi khoảnh khắc trở nên đáng nhớ
Minori luôn đặt trải nghiệm của thực khách lên hàng đầu, từ từng lát tôm hùm, từng nắm cơm sushi đến cách phục vụ và không gian thưởng thức, để mỗi bữa ăn trở thành hành trình khám phá ẩm thực Nhật tinh tế và nguyên bản.
Ise Ebi – Tôm Hùm Gai là minh chứng cho sự tinh tế, đẳng cấp và chất lượng trong ẩm thực Nhật Bản. Tại Minori, từng miếng tôm đều được chăm chút kỹ lưỡng, từ khâu lựa chọn, bảo quản đến chế biến và phục vụ. Thưởng thức Ise Ebi tại đây, bạn không chỉ trải nghiệm vị ngọt thanh, săn chắc mà còn cảm nhận sự tinh tế, sang trọng và trọn vẹn của ẩm thực Nhật.
Cho dù là sashimi hải sản tươi sống, nướng bơ thơm nức hay lẩu cao cấp, Ise Ebi tại Minori luôn mang đến trải nghiệm đáng nhớ, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất và biến mỗi bữa ăn thành khoảnh khắc ẩm thực đầy trọn vẹn và tinh tế.
Hãy đến Minori để khám phá hương vị tinh khiết của Ise Ebi, tận hưởng sự sang trọng, ấm cúng và trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị ngay giữa lòng Hà Nội.
