Đây là một món ăn quen thuộc của người Nhật, thịt cá tươi được chế biến nhanh gọn chấm mù mù tạt và nước tương trước khi dùng, khiến món ăn có vị cay nồng, thơm và ngọt thịt cá. Bên cạnh đó, thịt cá bơn có màu trắng muốt bắt mắt khiến món ngon trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Trong số những món sashimi vốn đã quen thuộc với những tín đồ món Nhật, sashimi hàu sống là món ăn có phần “lạ” và ít phổ biến hơn. Món ăn tưởng chừng như rất đơn giản này lại đòi hỏi sự tinh tế của người đầu bếp trong việc gia giảm các nguyên liệu sao cho vừa vặn.
Sashimi hàu sống có vị tươi béo cùng một chút chua chua ngọt ngọt hoà quyện cùng nhau và tan chảy trong miệng, ăn một lần là nhớ mãi.
Cá song hay còn gọi là cá Suzuki (theo Nhật Bản), đây là loại cá thịt trắng và gần như không có phần thịt đỏ nào. Đây cũng là lí do khiến cá song được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Sashimi cá song tại Nhà hàng Minori có chất thịt mềm và ngọt, được bày trí rất tinh tế và đặc biệt.
Trong các loại hải sản, tôm hùm là loại được nhiều người ưa chuộng nhất bởi thịt tôm hùm không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Khi thưởng thức sashimi tôm hùm, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt và bùi của thịt tôm kết hợp với vị thanh của các loại rau củ, xen lẫn gia vị chua chua, cay cay.
Sashimi bào ngư – món ăn vốn chỉ dành riêng cho giới quý tộc xưa nay trở thành món ngon được nhiều thực khách ưa thích khi đặt tiệc tại nhà hàng bởi sự độc đáo và hương vị tươi mới. Thịt Bào ngư tươi sống có màu trắng ngà. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn, vị ngọt thơm ngay trên đầu lưỡi.
Ốc vòi voi – cái tên lạ mà quen, đây là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống ở vùng nước mặn. Thịt ốc dai và vô cùng thơm ngon. Đây được coi là một loại sashimi có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, bởi những vitamin và khoáng chất mà nó đem lại. Đến Nhà hàng Minori đừng quên gọi món ăn đặc biệt này nhé!
Nhắc đến Sashimi, không thể không kể tới Sashimi Cá hồi – một trong những món Sashimi nổi tiếng tại các nhà hàng tổ chức tiệc. Sở hữu vẻ ngoài bắt mắt với nguồn dinh dưỡng dồi dào, không gì là khó hiểu khi Sashimi Cá hồi luôn nằm trong danh sách những món sashimi được yêu thích nhất khi đặt tiệc tại nhà hàng.
Món ăn này được biết đến với hương vị tươi ngon, béo ngậy của những miếng cá trích. Các loại Sashimi thông thường được chế biến với một loại cá trong khi Sashimi Cá trích được làm bằng cách ngâm giấm fillet cá trích, sau đó trứng cá được ép thêm vào tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn. Sashimi cá trích chứa lượng dầu cá và axit béo omega-3 DHA rất cao.
Sashimi Bạch tuộc là món ngon được ưa chuộng khi đặt tiệc tại nhà hàng Minori. Râu bạch tuộc tươi ngon, được các đầu bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng khéo léo và tỉ mỉ thái thành từng lát mỏng trắng ngần vô cùng hấp dẫn.
Bạch tuộc làm trung hòa vị giác, có thể ăn xen kẽ giữa các loại sashimi khác nhau. Khi thưởng thức Sashimi bạch tuộc, thực khách sẽ cảm nhận ngay vị mù tạt cay nồng, vị ngọt thanh của hải sản, kết hợp cùng vị đậm đà của nước tương tạo nên sự hòa quyện tròn vị.
